굿모닝~~
기분 좋은 하루 시작하셨어요~~
뭔 비가 이리 많이 오는지~~
이번주는 맑은 하늘을 보여주었으면 하는 바램이 드네요~~~^^*
오늘은 간단하지만 맛난 ~~
점심 메뉴로 딱인 녀석 하나 데리고 왔어요~~
알김치 볶음밥~~^^*
울님들 ~~김치볶음밥 많이 만들어 드시지요~~
저두 그래요~~
반찬이 마땅치 않은데~~딱히 뭘 준비하기엔 시간이 빠듯하고~~
한끼 간단하게 해결할게 뭐가 있을까~~? 라는 생각과 동시에김치 통을 꺼내고 있을때가 많으니~~ㅋㅋ
보통은 들기름에 달달 볶거나 베이컨이나 새우를 넣고 잘 볶아 먹는데~~
오늘은 톡톡 터지는 맛이 일품인 날치알을 넣고 달달 볶았더니~
색다른 매력이 물씬 느껴지는 구만요~~^^*
거기에 아이들이 좋아하는 치즈까지 올렸더니~~
울 강남매 넘 좋아하네요~~
쭉쭉 늘어나는 모짜렐라 치즈의 매력~~울 님들도 흠뻑 느껴 보실라우~~?
어느걸 선택하셔도 그 맛이 보장이니~~맘 놓고 초이스 하셔요~~^^*
맛나게 볶음 김치 볶음밥 ~~시원한 동치미 국물 만한 짝꿍이 없지요~~
마침 며칠전에 담구어둔 동치미가 맛이 지대루 들었길래 한그릇 퍼왔네요~~^^*
제가 만들었지만 알싸하게 시원한 이 맛~~반할 수 밖에 없네요~~
국물 부터 쭉~~들이키고~~~ㅋㅋㅋㅋ
아이들은 치즈 얹은 알김치 볶음밥을~~~울 서방이랑 전 달걀 후라이 올린 김치볶음밥을~~^^*
노른자 살짝 올려 한입~~~맛나지요~~
고소한 노른자에 톡톡 터지는 알과 새콤한 김치의 향연~~
입안에서 춤을 추는 구만요~~ㅋㅋㅋㅋ
점심은 뭐 먹지~~라고 고민할 사이도 없이 볶은 알김치 볶음밥 덕분에~~
온식구들이 맛난 점심 먹었네요~~
울님들~~ 혼자 드시는 점심이라고 대충 떼우지 마시고
알이 없으면 그냥 들기름 넣고 달달 볶아 달걀 후라이 하나 올려 드셔봐요~~^^*
잘 익은 김치 하나만 있으면 간단하지만 맛난 점심을 드실수 있을겁니다~~
거기다 알까지 넣어주시면 완전 땡큐지요~~ㅋㅋㅋㅋ
김치 볶음밥엔 딱 2가지만 있으면 되요~~
잘익은 김치와 들기름~~요 두가지만 준비된다면 맛난 김치 볶음밥 만들기는
어렵지 않답니다~~
거기에 곁들이 알이나 햄,돼지 고기나 ~~베이컨이 있으면 더 좋겠지요~~
전 알과 부추 아침에 먹고 남은 햄이 쪼매 있길래 함께 넣었어요~~
우선 팬에 들기름을 넉넉하게 두른 다음 잘게 잘라 물기를 짠 김치를 넣고 달달~~
김치가 볶음밥 하기에 딱일 정도로 새콤한게 진짜 맛나네요~~
김치가 맛나니 김치 볶음밥 맛은 물어보면 입 아파요~~ㅋㅋㅋㅋ
거기에 알과 햄을 넣고~~ 터키로 만든 햄이라 일반햄 보다 굉장히 담백해요~~
요렇게 달달 볶은 다음~~
밥을 넣고 부서지지 않게 잘 섞어주듯 볶아 주시면 되요~~
특히 김치 볶음밥은 밥이 고슬해야지 밥이 질척하면 식감이 떨어져요~~
거기에 부추나 파를 쏭쏭 썰어 넣어 주시면 끝~~
김치가 들어가 간이 거의 맞지만 남은 간은 소금으로 깔끔하게~~
맛나게 잘 볶아 졌지요~~여기에 치즈를 엊거나 달걀 후라이를 살짝 올려 주시면 끝~~
재료도 간단하지만 만드는 법도 넘 간단하지요~~
간단하지만 맛난 점심 드시고 싶은 님들은 잘익은 김치 부터 꺼내 보셔요~~
맛난 점심 행복하게 드실수 있을겁니다~~
오늘하루도 행복한 미소 떠나지 않는 기분 좋은 하루 보내시고~~
'
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