굿모닝~~
기분 좋은 하루 시작하셨어요~~
그린이는 쉬는 날이라 느긋한 하루 시작해 보내요~~
오늘은 초 간단 콩국수 준비했어요~~
작년부터 소개한 탓에 아시는 님들도 많으실텐지만 또 모르시는 님들이 계신지라
더운 여름이 오기전에 살짝 알려 드릴께요~~
콩국수 한번 해 드실려면 많이 번거로우시지요~~? 콩 불려야지 삶아야지~~ㅋㅋㅋㅋ
이녀석은 10분이면 아주~~충분해요~^^*
재료도 간단해서 언제든지 만들어 드실수 있으니~~
라면 삶는것 보다 간단하다구요~~ㅋㅋㅋㅋ
사실 그린이가 라면은 우리집에서 제일 못 끓이는 지라~~ㅋㅋㅋ
간단한 점심으로 이 녀석 만큼 이쁜 녀석도 드물겁니다~~^^*
일을 하다보면 끼니 때를 놓치는건 다반사이지요~~
그린이에게는 오늘이 그런날이었네요~~
서방은 된장국에 밥말아 점심 해결 했다고 하고~~아이들도 생각이 없다고 하니~~
그냥 건너뛸까~~하는데 뱃속에서 꼬르르~~ㅋㅋㅋㅋ
밥먹기는 싫고~~그렇다고 라면은 더더욱 싫고~~
한국 같으면 자장면이라도 한그릇 배달 시키겠구만~~ㅋㅋㅋ
그래서 냉장고 문을 잡고 한참 생각하다보니 눈에 띄는 두부~~
아싸~~콩국수나 말아 먹자 싶어 ~~ 국수 삶을 물 올리고
믹서기에 재료 몽땅 넣고 드르륵~~갈았더니 역쉬~~예상한 맛 그대로구만요~~^^*
열무겉절이 올려 한입 무는 순간~~그래 ~~이맛이야를 외치게 되니~~
전 콩불려 갈은 콩국수 보다 이녀석이 훨씬 입에 맞으니~~
오늘은 흑임자 까지 넣었더니 더 구수하구만요~~ㅋㅋㅋㅋ
국물도 우찌 걸쭉 한지~~입에 착착 감기는 통에 한방울도 남기지 않았구만요~~
사실 전 그닥 우유를 즐기는 사람이 아니라 하루에 한잔도 안마시는 날이 대부분이지만
이렇게 갈아 국수 말아 먹으니 영양소를 한번에 다 섭취 할수 있어 더 없이 좋아요~~
아무래도 매일 점심은 콩국수로 해결 해야 할까봐요~~^^*
울 님들 점심에 뭐해먹지~~라고 고민 스러우시면 두부에 우유 넣고 집에 있는 견과류
총 출동 시켜 드르륵~~ ㅋㅋㅋㅋ
훌륭하고 맛난 점심을 약속 할겁니다~~^^*
준비한 재료입니다~~~
우유만 조금 더 추가 하시면 2인분 까지 나와요~~^^*
두부는 부드러운 두부나 연부두를 사용하시는게 좋아요~~
좀더 부드러운 고소함을 느끼고 싶으시면 호두나 잣을 넣으시면 훨씬 부드러운 고소함을 느끼실수 있어요~~
오늘은 땅콩과 흑임자 통깨만 넣고 살짝 갈았는데 ~~요 녀석들 만으로도 그 맛은 훌륭하답니다~~
혹시 호두 넣으실꺼면 뜨거운물에 살짝 데쳐서 껍질을 살짝 벗기시는거 아시지요~~?
준비한 재료를 몽땅 넣고 갈아 주시면 끝~~~
가실떄 소금을 조금 넣고 갈아주시면 간도 딱이랍니다~~
거친듯 하지만 전 이게 더 고소해서 채에 거르지 않았어요~~
고운 국물을 드시고 싶으시면 채에 살짝 걸러 주셔도 좋아요~~
국수 삶는 법은 다들 잘 아시지요~~~
찬물에 매매~~~헹군 다음~~ㅋㅋㅋ
국수 위에 채썬 오이 살짝 올리고~~
준비한 콩국물 살짝 부어 주시면 끝~~
10분만 투자 하시면 맛과 영양을 한꺼번에 잡은 콩국수를 드실수 있답니다~~
오늘 점심~~뭐 먹을까 고민 스러운 님들이 계시면 고소한 콩국수 어때요~~
맛과 영양을 한번에 잡아 버리는 녀석이니 이쁨 받아 마땅할겁니다~~~^^*
울 님들이 주시는 추천의 힘은 내일의 포스팅을 준비하게 하는 힘의 원동력이 된답니다~~
'맛있는 세상' 카테고리의 다른 글
| [스크랩] ♪수다스런 티타임에 좋아요~단호박 찰떡♪(with 그릇이랑) (0) | 2014.04.03 |
|---|---|
| [스크랩] 압력밥솥으로 만드는 달달한 간식...약밥^^ (0) | 2014.04.03 |
| [스크랩] 여름 도시락으로 딱~~이야~~쌈밥 도시락 (0) | 2013.04.02 |
| [스크랩] 간단하면서 맛있는 약밥의 황금 비율 알려 드릴께요~~^^* (0) | 2013.02.22 |
| [스크랩] 톡톡 터지는 매력적인 맛~~ 알 김치 볶음밥 (0) | 2013.02.22 |